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Cocktail DiVino: Brulè con Picolit dei Colli Orientali

Si è sapienti quando si beve bene: chi non sa bere, non sa nulla.  – Nicolas Boileau (1636-1711) Il vin brulé (Glühwein, Vin Chaud, Glogg o Mulled Wine), è un’antica bevanda calda a base di vino rosso, zucchero e spezie aromatiche. Nell’Europa centrale, a causa delle temperature stagionali molto basse, la bevanda viene consumata soprattutto nel periodo […] Read more…

Cocktail Divini: Malvasia delle Lipari dolce doc (Caipirissia alla Malvasia delle Lipari)

Quando io bevo penso, quando penso bevo! François Rabelais (circa 1494 – 1553) Caipirissia alla Malvasia delle Lipari La caipirinha è un cocktail di origine brasiliana che, dal 2003, è stato dichiarato dal governo nazionale come bevanda tipica del Brasile. Come ben sappiamo il Brasile fu conquistato e spremuto per bene soprattutto dal Portogallo. Nel […] Read more…

Cocktail Divino: Verdicchio (Il Rossini di Jesi)

L’antico Verdicchio sale alle nari, raggiunge il cervello, rianima il nostro oppresso e sfiduciato cuore. Il Rossini di Jesi Alzi la mano chi non conosce il Rossini, l’elegante e delizioso long drink di origini italiane nato nella bella Venezia. Un drink che va consumato, come il Bellini, prima del pranzo o della cena e che, […] Read more…

Cocktail Divino: Schioppettino (American schioppy)

E sebbene il vostro risveglio ne cancelli la memoria la tavola dei sogni resta sempre imbandita. Questo mese la rubrica, di Antonella, “Lieti calici” propone un vino raro, particolare e dal sapore molto fruttato. Un vino che, almeno dalle mie ricerche, sembra non esser stato mai utilizzato per la creazione di nessun cocktail. Sarà colpa […] Read more…