ifood 1 anno

Io: Ciao Vaty! dimmi tutto!

Vaty: Sono super emozionata, stiamo progettando qualcosa di bello, qualcosa che ci unirà ancora di più e vorrei anche te con noi.  Amica, stiamo creando un network meraviglioso con tutte le nostre ricette e non solo…

Io: Davvero? Ovviamente ci sono…dimmi tutto…

fluffosa senza glutine 2

Come se fosse ieri mi ricordo quella telefonata e l’emozione di Vaty, cosi vera e palpabile, da darmi l’impressione di averla al mio fianco e non lontana Km. Il suo raccontare, talmente colmo di entusiasmo e di quella positività che la contraddistingue, mi mostravano le #solocosebelle alle quali tutte noi saremmo andate incontro. I sogni son desideri e non sempre restano in fondo al cuor, infatti, quello di noi bloggaline si è realizzato. Però, la cosa che ancora oggi ci lascia ogni giorno sgomente e l’espandersi di quel sogno che, in poco tempo, è diventato qualcosa di più rispetto alle nostre aspettative. Si, il nostro desiderio è lievitato, è diventato soffice come una nuvola e delizioso come il dolce più buono al mondo. Il nostro sogno ha assunto la consistenza di una fetta di torta che si scioglie in bocca regalando al palato un’armonia di sapori tali da far pensare a tutte “questo è il paradiso”. Può sembrare strano ma è cosi, il nostro sogno è diventato simile ad una Fluffosa anzi a tante Fluffose, tutte quelle che abbiamo preparato in nome di un’amicizia virtuale e poi reale che, grazie a bloggaline e iFood, ha dato a tutte la possibilità di diventare una squadra che lavora insieme e cresce, giorno dopo giorno, realizzando cose fantastiche. Oggi, quel progetto illustrato da Vaty è una realtà meravigliosa di nome iFood e questa realtà, proprio oggi, compie un anno. Un anno di duro lavoro per chi coordina tutto e tutti/e noi. Un anno di ricette, approfondimenti, rubriche dedicate al cibo, ai viaggi, ai blogtour, alle collaborazioni importanti… Un anno di soddisfazioni che ci ha regalato un primo libro “Il gusto della Terra” e adesso un secondo e meraviglioso ricettario dedicato proprio a lei : sua maestà la Fluffosa. Il dolce che Monica Zacchia ha trasformato in un simbolo, il simbolo dell’amicizia che lega questa squadra, della felicità e della magia di questo dolce.

le fluffose

In imminente uscita in tutte le librerie “Le fluffose” sarà presentato al Salone Internazionale del Libro a Torino dal 12 al 16 Maggio. Le Fluffose sono quelle di Monica Zacchia, le superbe decorazioni sono a cura di Valentina Cappiello, le eccezionali fotografie sono edite da Agnese Gambini mentre la trasposizione grafica e artistica è merito di Cristina Panizzuti e Lina d’Ambrosio. Cliccate qui per saperne di più.

Per il seguente motivo questa mattina, tutte noi, abbiamo pensato di far piovere una marea di Flufflose, tutte diverse, tutte buone, tutte speciali perchè frutto dell’ unione delle ormai rinomate “Fluffatrici seriali”.fluffosa gluten free

Cosa ne dite? Vi va di unirvi al mondo di iFood? Su, prendete una bella fetta della Fluffosa che amate di più e festeggiate con me, anzi, con tutte noi, questo speciale e incantevole primo anno.

5.0 from 3 reviews
Fluffosa cioccolato e vaniglia (senza glutine) per il primo compleanno di ifood
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Teglia da 18-20 cm
Author:
Recipe type: Dessert
Cuisine: American
Serves: 1h 5 m
Ingredients
  • 60 gr di farina x dolci ( io nutrifree)
  • 60 gr di amido di mais
  • 1 bustina di lievito ( io decori)
  • 30 gr di cacao amaro senza glutine (io perugina)
  • 150 gr di zucchero semolato
  • 65 ml d'olio di semi
  • 90 ml di acqua tiepida
  • 3 uova medie
  • Un pizzico di sale
  • 1 baccello di vaniglia
  • Per la decorazione:
  • cacao amaro q.b.
  • zucchero a velo vanigliato q.b. (il mio è fatto in casa)
Instructions
  1. Separare albume e tuorlo. Montare a neve l'albume con un pizzico di sale. Lavorare il tuorlo con lo zucchero e aggiungere l'olio, la farina, il lievito e la polpa del baccello di vaniglia Versare il cacao nell'acqua tiepida e mescolare, unire all'impasto e lavorare. Incorporare, molto delicatamente, i tuorli montati a neve con movimenti concentrici dall'alto verso il basso. Foderare lo stampo con della carta da forno o spennellare con burro e farina se non avete lo stampo da chiffon cake. Infornare a 160°C per 50 minuti ( la cottura cambia in base al vostro forno e ventilazione ).
  2. Spolverare con zucchero a velo vanigliato e cacao amaro.

fluffosa gluten free 1

Cercate tutte le fluffose e i nostri videoauguri attraverso gli hashtag dedicati a questa giornata ‪#‎ifoodBday‬ ‪#‎ifoodit‬  ‪#‎ilovefluffosa ‪#‎bloggalline‬

fluffosa senza glutine

Perchè Fluffare da soli è bello ma farlo assieme è molto meglio.

Buon Compleanno iFood!!!!

38 Comments on Fluffosa cioccolato e vaniglia (senza glutine) per il primo compleanno di ifood

  1. Pier(ef)fect
    23 Marzo 2016 at 9:09 (4 anni ago)

    Sembra fantastica, proprio con quella consistenza di nuvola che ti si scioglie in bocca *-* Ho l’acquolina!
    Un bacio 😀

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 14:39 (4 anni ago)

      Grazieeee!!! si, è davvero cosi 😉
      un bacio a presto 🙂

      Rispondi
  2. Beatris
    23 Marzo 2016 at 10:50 (4 anni ago)

    Deliziosa, che meravigliosa bontà!
    Un abbraccio e buona giornata da Beatris

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 14:49 (4 anni ago)

      😉
      Un abbraccione e buona giornata anche a te

      Rispondi
  3. BettyCook
    23 Marzo 2016 at 11:43 (4 anni ago)

    Mi piace il cibo, e io sono il tuo fan, e li amo

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:06 (4 anni ago)

      grazieee!! 😉

      Rispondi
  4. Elisabetta
    23 Marzo 2016 at 18:01 (4 anni ago)

    oh è fantastica, come soffro a non poterla assaggiare! baci

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:07 (4 anni ago)

      guarda, è molto facile da fare ed è buonissima, provala!
      baci

      Rispondi
  5. Vanessa
    23 Marzo 2016 at 20:11 (4 anni ago)

    Auguri e complimenti per questo traguardo!? Ne vorrei una fettina, deve essere deliziosa!?

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:11 (4 anni ago)

      Grazieee!!! si, lo è se potessi te la invierei tramite schermo 😉

      Rispondi
  6. Valentina
    23 Marzo 2016 at 21:31 (4 anni ago)

    Come sempre mi fai emozionare con le tue parole e con il tuo affetto. Sei una persona speciale e sono felice di conoscerti!!! Spero di riabbracciarti presto, amica mia, ancora ci aspettano tante cose belle da vivere insieme!!! <3 Grazie per esserci e complimenti per questa fluffosa bella e invitantissima, chissà che morbidezza! Ti stringo forte :** <3

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:14 (4 anni ago)

      Ciao Tesoro,
      anche tu sei una persona speciale e anch’io sono super felice di avere il piacere e il privilegio di conoscerti. Spero, con tutta me stessa, di rivederti prestissimo e riabbracciarti. Grazie a tutte voi .
      Un abbraccione e mille baci <3 <3 :*

      Rispondi
  7. serena
    23 Marzo 2016 at 22:21 (4 anni ago)

    troppo vero: fluffare da soli e’ bello ma insieme e’ fantastico!!! <3 Peccato che non si possa assaggiare pero'….. 😛

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:19 (4 anni ago)

      verissimo!!! Un mega scambio di Fluffose sarebbe stato bellissimo 😉

      Rispondi
  8. Vale
    24 Marzo 2016 at 8:31 (4 anni ago)

    bellissima anche la tua fluffosa, e quanto mi piace leggere tutti i racconti di “iniziazione” ad IFood, mi emoziona davvero. Un abbraccio grandissimo, a te particolarmente che la scorsa estate mi sei stata vicina in un momento particolarmente buio.
    Buona Pasqua!

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:20 (4 anni ago)

      Grazie!!!! Hai ragione, è davvero bello leggere tutti i nostri racconti e ricordi. Un abbraccione enorme e quando vorrai ci sarò sempre 😉

      Rispondi
  9. roberta morasco
    24 Marzo 2016 at 9:10 (4 anni ago)

    Bellissimo il tuo racconto!! :))) Mi emoziona ancora pensare a quei giorni, a quanto eravamo cariche e frenetiche!
    Grazie a te e a tutti quyelli che ci hanno creduto con noi, altrimenti non sarebbe stato possibile!!
    Bellissima la tua fluffosa, sto cercando di passare a visitare più amiche possibile e sono inebriata dai profumi e sapori questa mattina!
    Che meraviglia!!
    Ti abbracico forte e ti auguro una felice Pasqua Audrey!

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:24 (4 anni ago)

      Ciao Roberta,
      grazieeee!!!Verissimo, emoziona molto anche me.
      Noi, invece, dobbiamo ringraziare tutti voi che ci avete dato la possibilità di far parte di tutto questo.
      Anch’io ho provato a visitare più blog possibili sia per festeggiare assieme sia per scoprire nuove ifoodies.
      Un abbraccione e Felice Pasqua anche se in ritardissimo :*

      Rispondi
  10. Perleviedimilano
    24 Marzo 2016 at 10:25 (4 anni ago)

    Mmmm…sembra deliziosa!
    E tanti auguri per questo vostro primo e bellissimo anno!

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:27 (4 anni ago)

      🙂 lo è!!!
      grazieeee!!! Buon pomeriggio

      Rispondi
  11. Miky
    25 Marzo 2016 at 10:35 (4 anni ago)

    Tesorina mia finalmente riesco a passare nel tuo blog. Bellissimo il tuo racconto, quante emozioni mi hai fatto rivivere. Siamo proprio un gran bel gruppo =)
    Un abbraccio enorme amica mia <3

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:28 (4 anni ago)

      Ciaoooo,
      grazie!!!si, lo siamo e per questo sono felice di farne parte.
      Un abbraccione enorme amica mia <3

      Rispondi
  12. Veronica
    25 Marzo 2016 at 19:12 (4 anni ago)

    Il far parte di questa bellissima realtà mi fa emozionare e sono contenta di aver conosciuto una persona fantastica come te la tua Fluffosa senza glutine è davvero deliziosa .tanti auguri di buona Pasqua a te e famiglia cara

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:33 (4 anni ago)

      Concordo, fa emozionare molto anche me. Grazie!! Anche per me è un grande piace. Grazie e, anche se in ritardo, tanti auguri di Buona Pasqua anche a te e tutta la tua famiglia. A presto

      Rispondi
  13. Lucia
    25 Marzo 2016 at 22:31 (4 anni ago)

    Eccomi! a vedere la tua versione cioco-vaniglia della fluffosa!
    Abbiamo avuto la stessa idea, forse abbiamo anche gli stessi gusti allora! Chissà!Grazie ad iFood sono qui a vedere le tue creazioni e non vedo l’ora di conoscerti meglio Audrey! Un abbraccio e felica pasqua a te e famiglia!
    Lucia

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:34 (4 anni ago)

      Si, ho nato 😉
      Penso proprio di si a questo punto. Anch’io non vedo l’ora di conoscerti meglio. A presto e un abbraccio
      anche se in ritardo Buona Pasqua 😀

      Rispondi
  14. antonella
    26 Marzo 2016 at 13:27 (4 anni ago)

    Prima o poi ci proverò! Un abbraccio, cara amica, e tanti auguri per una Pasqua piena di gioia.
    Antonella

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:38 (4 anni ago)

      Devi assolutamente rifarla è super! Un abbraccione amica mia e grazie

      Rispondi
  15. patrizia
    29 Marzo 2016 at 16:49 (4 anni ago)

    E’ stata una gran festa di compleanno vero? e cioccolato e vaniglia è un abbinamento che mi piace tantissimo!! Ti mando un grande abbraccio 🙂

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:43 (4 anni ago)

      siiii!!! grazieee!!
      Un abbraccione 😉

      Rispondi
  16. Tatiana
    29 Marzo 2016 at 22:56 (4 anni ago)

    E’ davvero il nostro dolce dell’amicizia, lo hai definito alla perfezione perchè è stato approvato e condiviso da tutte noi, perchè è terribilmente versatile e con una semplice base ne puoi fare ciò che ti pare, dal lasciarlo meravigliosamente semplice come hai fatto tu oppure vestirlo di panna montata come nel mio caso. Una ricetta in perfetta condivisione per festeggiare questo meraviglioso primo traguardo che ci siamo regalate!
    Un bacio 🙂

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:45 (4 anni ago)

      concordo con te è di una versatilità pazzesca e accontenta davvero tutti. Si, una super ricetta che di unisce lasciandoci la possibilità di far cogliere le nostre meravigliose diversità
      un bacione 😀

      Rispondi
  17. andrea
    30 Marzo 2016 at 15:11 (4 anni ago)

    ma che meraviglia!! deve essere buonissima!! e complimenti ancora!! bellissimo progetto!

    Rispondi
    • Audrey
      31 Marzo 2016 at 15:49 (4 anni ago)

      graziee!!! Si, lo è ! a presto Andrea

      Rispondi
    • Audrey
      2 Aprile 2016 at 15:00 (4 anni ago)

      grazie!
      a presto e Buon weekend

      Rispondi
  18. Lilli
    31 Marzo 2016 at 20:22 (4 anni ago)

    Ma complimenti a tutte voi!!! Che emozione, io mi ricordo benissimo quando è nato ed è incredibile sia già passato un anno. Siete tutte bravissime e spero abbiate tutto il successo che meritate! E questa fluffosa, cara amichetta mia, fa venire l’acquolina in bocca, che bontà! Un bacio grande grande!:**

    Rispondi
    • Audrey
      2 Aprile 2016 at 15:01 (4 anni ago)

      Grazie!!! Si, il tempo è praticamente volato via. Lo spero tanto anch’io.
      Un bacione e buon fine settimana amichetta :** <3 <3

      Rispondi

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