Brioche di Natale allo yogurt senza glutine, burro e lattosio

 Avete pensato a cosa preparare di buono per la colazione di Natale? No, allora dovete assolutamente preparare queste brioche super semplici da realizzare, buone, profumate e soprattutto senza burro, lattosio e glutine. Una delizia per il palato che vi permetterà di iniziare al meglio uno dei giorni più belli dell’anno. Tempi di preparazione: 2 ore di lievitazione+ […] Read more…

Crêpes ai profumi d’autunno

Le castagne sono ricche di fibre, minerali e acido folico, utili durante la gravidanza ed in caso di stanchezza ed anemia. In questa ricetta le castagne, grazie alla besciamella, legano gli ingredienti dando sapore e golosità al tutto. Una ricetta che per me profuma di ricordi con un tocco di originalità e tutta la bontà di prodotti […] Read more…

Enoteca online: il vino che ti piace a portata di click

Nell’era del web 2.0 è sempre più difficile parlare di beni e servizi puri, questo accade perché i beni hanno costantemente bisogno di servizi correlati per fare la differenza. Infatti, anche per questa ragione, si assiste a un crescendo di siti e-commerce che si affermano in vari settori riscuotendo successo tra i consumatori. Se prima […] Read more…

Shopping online 100% Made in Italy

Italia, per me, è sinonimo di buon cibo, cultura,  primizie, professionalità e tradizionalità.  Avete mai pensato a quanto sia unico questo stivale? Una nazione con poche grandi imprese e tantissime piccole realtà e micro aziende che si distinguono per la loro storia, l’affidabilità e la voglia di regalare genuinità, bontà ed un’elevata qualità. Il nostro Made in Italy è ricercato, […] Read more…

Il cantiere delle storie

Ci sono storie che vanno raccontate, condivise, scoperte assieme e scritte unendo pensieri, emozioni, idee e pezzi di vita vissuta o semplicemente immaginata. Questa è la grande occasione che la casa editrice SEM, assieme a Federico Moccia, offrirà a ben otto persone che decideranno di partecipare all’esperimento narrativo “Il cantiere delle storie“. Un progetto che offre la […] Read more…

Come realizzare un plumcake con cuore al centro

Ancora un giorno e poi sarà San Valentino, avete già deciso cosa regalare a chi amate? Io ancora no però ho pensato a cosa potrebbe rendere felice la mia dolce metà e, sapendo quanto è goloso, ho preparato un soffice e profumato plumcake al cioccolato con un cuore rosa all’interno. Un dolce che può apparire difficile […] Read more…

Lasagna senza glutine con radicchio e salsiccia

Lo so, le feste sono finite e siamo un po’ tutti entrati nel mood detox però, nonostante la fase dieta, è giusto coccolarsi almeno una volta a settimana. Per questo vi propongo un primo delizioso, diverso dal solito e perfetto come pranzo domenicale: la lasagna bianca senza glutine con salsiccia e radicchio trevigiano. Pochi ingredienti di […] Read more…

Come preparare un hamburger senza glutine alla zucca

Autunno, tempo di zucche, di cibo confortevole, di cose buone. Allora perchè non mettere assieme il tutto per creare una ricetta che piaccia a grandi e piccini, una ricetta che sia al contempo sana e perfetta anche per i celiaci? Un hamburger delizioso, fatto in casa ove basta eliminare il formaggio per renderlo vegan, usare il latte […] Read more…

Tabbouleh ai sapori autunnali senza glutine

Come usate le mele in cucina? Sbirciando qua e là ho notato quanto siano amate nelle preparazioni dolci e poco usate in quelle salate anche se donano carattere al piatto. Benché credo che il connubio perfetto sia rappresentato dalla coppia mela-cannella, devo dire che non le disdegno nelle insalate soprattutto se unite alla barbabietola (o rapa rossa). […] Read more…

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